標準和名：キジハタ（雉羽太、学名：Epinephelus akaara ）
高級魚として珍重される。旬は初夏で、日本では造り、煮付けとして食べることが多い。鍋料理にも適する。身はややピンク色をした白身で、刺身ではさっぱりとしているが、熱を通すと弾力とうまみが出てくる。 細かい鱗をきれいに落として皮を煮付けると美味である。(Wikipediaより抜粋)
冬本番で寒くなってくると鍋物が美味しくなりますね。
関西で鍋の具として使われる魚と言えば真っ先に思い浮かぶのはフグ。
その次がクエを頂点とするハタ科の魚でしょうか。
須磨や垂水の海でよく釣れるフグはクサフグやヒガンフグ。
(画像はヒガンフグ)
特に釣り物のヒガンフグは養殖のトラフグよりも遥かに旨いと聞いたことがありますが、素人がフグを捌くのは危険ですので持ち帰ることはありません。
となると鍋の具材としてぜひ釣りたいのは大型のハタ科の魚。
クエは神戸の海では釣れませんので、狙うならアコウですね。
先日のべ竿愛好会の釣り仲間：きんちゃんが釣られた42cmには驚きました。
こういうのを見ると居てもたってもいられませんね。
のべ竿5.3m 道糸2号ハリス2号の袖バリ9号に青虫でという伯楽の大家さん推奨のガシラ釣り道具立てで、玉網が無かったため最後は道糸をつかんでひっぱり上げられたとか。
おそらく結構な時間ファイトされてのことだと思いますが、よく根に潜られたり糸を切られたりしなかったものだと感服します。
そのアコウ。
大阪湾ではかつては毎年2トンほどの水揚げがあったそうですが、釣果として見かけることがまれになったのは2000年頃からだそうです。
旨い魚があまり獲れないとなると値段が上がるのは当然、浜値で1kg未満はkg単価5,000円、1kg～2kgで7,000円、2kg以上ならkg単価10,000円と言われる高級魚。これは釣らねば、と12月7日(土)は午後から須磨へ。
とは言ってもそうそう簡単に釣れる魚ではありません。
今回のタックル：
シーバスロッド ダイワ シーバスハンターX 100MH
スピニングリール ダイワ イグジストLT2500 PE1.5号 リーダー6号
中通し丸玉オモリ3号、サルカン、ハリス4号に針は丸セイゴ12号
餌：マムシをハリスまで通した上で青虫を房掛け
前回ののべ竿愛好会月例会で伯楽の大家さんやたかじゅんさんが3号ハリスを何度もぶち切られたと仰っていたので、普段の私の釣り方と比較するとかなり頑丈な準備をしております。
アコウは夏が旬ですが、活発に捕食するのは水温が15度近辺との事ですのでちょうどいい頃でしょう。
ただし既に夜の気温は5度前後ですので防寒対策はしっかりと。
家の中では暑くて汗をかくくらいで夜の海ではちょうどよくなります。
12月7日(土)14時。
吉川釣具店さんでマムシ500円分と青虫700円分を購入し須磨の海へ。
たかじゅんさんと合流し釣り開始。
この日は前半はそれぞれ思い思いの魚を釣り、日が落ちたらアコウ狙いですよ。
たかじゅんさんは前半はライトカゴ釣り。
アタリが渋い中でもキビレやチャリコを次々と釣りあげられます。さすが名手ですね。
私はキスをちょい投げで狙ってみますがまたピンギスと小さなカワハギしかいませんね。
うーん、今年は結局27cm以上のキスは姿を見ずに終わるのでしょうか。
日が暮れてきたらイグジストのスプールを交換しますよ。
左が0.6号PE、右が1.5号PEを巻いたスプールです。
イグジストは本体も高いですが替えスプールも高いですね。(13,000円)
まあ釣り場でラインを交換しようと思うと仕方ないですが。
あ、このあたりでのべ竿愛好会会員No.1のじょんすけさんもいらっしゃって3人であちこち探り歩きます。
何度か根に潜られつつもガシラを釣り上げ
20cmほどあっても今日の本命ではないのでリリース。
左右に首を振って暴れつつ上がってきたのはセイゴ35cm。
しかし今日会いたいのは君ではないとこちらもリリース。
どんどん気温が下がっていく中、じょんすけさん、たかじゅんさんは順調にガシラを釣り上げられ先に納竿。型揃いでお見事です。
でも私の今日の狙いはあくまでアコウ！
誰もいなくなった釣り場に一人残り、黙々とアコウがいそうなあたりで餌を動かしてアピールしつづける私です。
すると、、、、、
シーバスロッドの竿先をゴゴゴッ、と引き込むアタリが！！
キスとは違いこちらは即合わせで根に潜られないように一気に竿を立てますよ。
よおし、浮かせたーーー。
アコウであってくれ、と願いながら4号ハリスの安心感で一気に抜き上げ！
やったーーー！やったーー！アコウやーーー！
目標の40cm超えには遠く及びませんでしたが、それでもまずまずの24.5cm。
うまそーーーー。
この日の持ち帰りはこれ一匹でしたが狙って釣った満足の一匹でした！
さあ、どう料理しようかな！
コメント
コメント一覧 (18)
昨日はお疲れ様でした。暖かいコーヒーのカップ麺ご馳走様でした。
流石に昨日は寒かったですね。風裏だったのがせめてもの救いでした。そんな中での粘り勝ちて、アコウをゲットされるとは、流石です。あと数分お別れするのが遅ければ、歓喜の瞬間に立ち会えたと思うと、ちょっとだけ惜しいことをしてしまいました。
どうやって食されるのでしょう。やっぱり煮付けですかね。
はい、たかじゅんさんが帰られたすぐあとでしたのがとても残念でした。抜き上げるところを見てもらいたかったですが、次回サイズアップしたアコウ見ていただくのを楽しみにします笑笑
ただホントもう夜釣りが厳しい季節ですね。
となるとこのサイズのアコウは煮付けで熱燗ですねー。明日楽しみます！
まずは3日間冷蔵庫で寝かして、鍋がおすすめです！
ありがとうございます。
耕栄丸を降りられたやまかつさんご夫妻にご挨拶した約6時間後でした。
お鍋にしたいのは山々ですが24.5cm1匹では寂しいので煮付け予定ですー
ご存知の通り、私はこの週末はアコウでない赤穂にいました。デカギス狙うも不発。
須磨ギスも厳しいみたいですね。
キス、アコウは来年に持ち越して、デカサバと
「藤浪」じゃなくて「ドラゴン」に絞ります。
やりましたね
おめでとうございます
狙って釣る事が、大事です
サイズアップは、次回の楽しみですね
アコウ、いや赤穂のデカギスは微笑みませんでしたか。
遠征お疲れ様でした。
昨日摂津市のTさんと須磨でお会いした際に神戸港でのタチウオ、侍さんが1人入れ掛かりだったとお聞きしました。さすがー！
ありがとうございます！
のべ竿愛好会月例会でアコウアコウと言っておりましたがそちらでは釣れず、今回の番外編でなんとかモノにできました。
次回ののべ竿愛好会月例会では30cmオーバーを目指します！
アコウやりましたね。おめでとうございます。㊗️🎉🍾🎊
仕事帰りに 確認しました。サイズより 現物見せて貰いましたが 立派でした！
あの真っ暗な漁港で 一人で釣りしてるもとさんは 凄いと思います。私は 絶対無理です。怖すぎます。粘った甲斐がありましたね！
釣った魚の価格競争だとかなりの上位に入りますね！
また 一緒に釣りしましょう🎣😊
こんばんは。
カップ麺ありがとうございました。
改めて、おめでとうございます。
1点狙いが報われる瞬間、最高ですよね。
昨日はあくまで超硬竿の確認ということで、来週から本格的に伝助を狙ってみます。
と言いつつ、良型ガシラの数を揃えたり、ハネを狙ってたりするかもしれませんが・・・
人が居ない季節で、マイペースに楽しんでますので、お会い出来た時はまたよろしくお願いします。
いえいえ、あの22時過ぎに「まだ釣ってます？」とお電話いただいたとはいえ、そこから応援に来ていただけると須磨のAさんの方が凄いですよ。わはは。
今度はマジで勝負ではなくのんびり釣りをご一緒させていただきたいです。
いえいえ、是非、伝助一点狙いで今年を締めくくってくださいな。
しかしじょんすけさんにもアコウを釣り上げたところを見て欲しかったなー
またご一緒させてくださいな！
こんばんは♪
狙って粘って・・アコウゲット！おめでとうございます。お料理楽しみですね。
んっ、美味しいですよ。。
あっ、記事に取り上げて頂いて有り難うございます。
グループラインに入っていたら、須磨区６丁目－８－６１の位置情報入り写真をどや顔入りで送っていたことでしょう。ホンマ、ドキドキしました。
昨日、集まられていたんですね・・行きたかったです。実は、８日日曜日の１６－１９時釣行しましたが、３名人の釣行後で、アタリが少なかったです。１２－１６センチのガッシー５匹でした。。
あ○フェチコンビではなく、２０１９アコウゲッタートリオですね。ｂｔさんも、延会で釣られていたましたね。寒いけど、赤いのより赤茶色のボテッとした奴をしばらく追いかけます。
ありがとうございます。アコウは今夜煮付けの予定です。
でもホント釣れて良かったです。持ち帰りゼロの12月の夜釣りって身も心も寒すぎますからね。
きんちゃんは当面アコウ狙いですか。私は今週末は煮付けが美味い平べったい魚狙いで千守かなー
夜遅くまで釣りされてたという事は釣れる確信があったのでしょうが、もとさんの執念と努力がアコウを呼び込んだのでしょうね
さすが年間チャンピオン！ ですねー
おめでとうございます！！
ありがとうございます！
はい、おっしゃるとおり須磨の釣りの中ではかなり難易度が高いんです。
過去何度も小アジを釣っての呑ませ釣りなどで玉砕してましたが、やっと釣れたー！と喜んでます～。
今年はホントキス釣りも含め意地と執念で釣った感じでした。
さあその最終章、どう締めくくりましょうかね。
アコウお見事です＼(^_^)／
さて、令和元年もと様の最終章ですが、平たい魚の白子を湯引きで、紅葉おろし・ポン酢・ネギで濃厚な味をいかがですか？
釣り人しか味わえない絶品ですよ(^-^)v
あはは、爪の垢がイシゴカイの味がするというshさんですね。
週末は最近須磨でよく上がっている平べったい魚のオスのマコガレイ40cm級を、身は刺身で白子は湯引きというのもいいですねー！
以前の私は適当に餌を投げ込んで何でもいいから釣れてくれればいいやという大雑把な釣りでしたが、皆さんから学ばせていただいて「これを釣るぞ」と狙いを定める面白さにハマってます。この週末も頑張るぞー！